Um die leckeren Hollundersirup herzustellen, braucht ihr:
- 1 Liter Wasser
- 3 große Handvoll Holunderblüten
- 4 Bio-Zitronen
- 600g Zucker
Folgendes Material hilft dir bei der Zubereitung:
- ein Messbecher oder eine Waage
- ein kleines Sieb
- Ein Schneidebrett
- ein Messer
- ein Kochtopf
- ein große Schüssel
- ein Geschirrtuch
Jetzt kann es los gehe:
Den Zucker mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Holunderblüten nach Insekten und braunen Blätter verlesen. An besten gut ausschütteln. Danach in eine große Schüssel geben. Nun die Zitronen gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronenscheiben auf die Holunderblüten legen. Den kochenden Zuckersirup darübergießen, mit dem Geschirrtuch abdecken und 3 Tage am Fenster stehen lassen. Der Sirup muss unbedingt kochen, da sonst die Blüten schimmeln können. Den Holundersirup duch ein feines Sieb oder Tuch geben und in Flaschen umfüllen. Fertig
Bevor Ihr dieses Rezept ausprobiert, solltet ihr euren Eltern Bescheid sagen. Hier könnt ihr nämlich die Hilfe eurer Eltern gut gebrauchen.
Holunderlimonade
Um Holunderlimonde herzustellen, braucht ihr nur zwei Zitronen auspressen und den Saft auf drei Literflaschen verteilen. Den Sirup auf die Flaschen verteilen und mit Mineralwasser auffüllen. Zum kühlen in der Kühlschrank stellen.